¿Qué es la Tagatosa?

Estas mermeladas están elaboradas con Tagatose o Tagatosa que a diferencia de otros endulzantes es un producto 100% natural, ya que no contiene químicos e ingredientes nocivos para nuestra salud. Como es libre de calorías tiene un bajo índice glicémico  por lo que puede ser consumido por personas diabéticas tipo I y II.

A pesar de que se extrae de la lactosa, a través de un proceso químico, al final no deja rastros de ella, por lo que también en especial para intolerantes a la lactosa y celíacos (no contiene gluten)

Cuenta con la certificación de la FDA (Food and Drug Administration) y con la aprobación de la EFSA (European Food Safety Authority)

En la cocina funciona igual que el azúcar tradicional, permitiendo todo tipo de preparaciones, como dulces, manjar, helados, mermeladas, queques, etc.